jueves, 11 de diciembre de 2014
miércoles, 26 de noviembre de 2014
miércoles, 5 de noviembre de 2014
¿QUE ES PERMACULTURA?
La permacultura es una rama de diseño ecológico, la ingeniería ecológica, y el diseño del medio ambiente que desarrolla la arquitectura sostenible y los sistemas agrícolas de automantenimiento modelados desde los ecosistemas naturales.El término permacultura (como un método sistemático) fue acuñado por primera vez por los australianos Bill Mollison yDavid Holmgren en 1978.La palabra permacultura (en inglés permaculture) es una contracción , que originalmente se refería a la agricultura permanente, pero se amplió para significar también cultura permanente, debido a que se ha visto que los aspectos sociales son parte integral de un sistema verdaderamente sostenible, inspirado en la filosofía de la Agricultura Natural de Masanobu Fukuoka.La permacultura constituye un sistema proyectado sostenible que integra armónicamente la vivienda y el paisaje, ahorrando materiales y produciendo menos desechos, a la vez que se conservan los recursos naturales (Bill Mollison); es el diseño de hábitats humanos sostenibles y sistemas de agricultura, los cuales imiten las relaciones encontradas en los patrones de la naturaleza.
miércoles, 24 de septiembre de 2014
EL AVANCE DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN EL PERÚ
La agricultura respetuosa del medio ambiente tiene miles de años y el Perú tiene el privilegio de haber sido uno de los centros agrícolas más avanzados. La promoción de una agricultura ecológica moderna en el Perú tiene sólo dos décadas y media, la cual, enriqueciéndose con los conocimientos de la agricultura campesina tradicional ha desarrollado una importante experiencia.
Con alrededor de 40 mil productores ecológicos en 20 regiones, con unas 150 mil hectáreas de cultivo intensivo y 200 mil hectáreas de bosques y pastos naturales certificados como ecológicos, el Perú se ubica en tercer lugar en América Latina. La mayoría de los productores ecológicos tiene menos de tres hectáreas, pero organizados han llegado al mercado internacional donde colocan 160 millones de dólares al año, teniendo además un creciente desarrollo del mercado local formalizado (con certificación) que llega al millón de dólares.
Existen más de 25 años de experiencia en difusión, capacitación, asistencia técnica y certificación de la producción ecológica. Instituciones y organizaciones comprometidas e involucradas como las redes RAE-Red de Agricultura Ecológica del Perú y la RAAA-Red de Acción en Agricultura Alternativa, una Asociación Nacional de Productores Ecológicos-ANPEP con bases regionales y provinciales, un Comité de Organizaciones de productores ecológicos de exportación, seis empresas certificadoras ecológicas trabajando regularmente, Comités de Consumidores Ecológicos en varias ciudades, varias Bioferias y Puntos Justos y Sanos, son logros que sustentan su desarrollo.
Existe un mercado mundial de productos ecológicos creciente. Las ventas mundiales en el año 2007 fueron de 35 mil millones de dólares que representan alrededor del 5% de ventas totales de alimentos.
Pero la oferta aún no cubre la demanda a pesar de los 27 millones de hectáreas certificadas a nivel mundial. La demanda se incrementa por el desarrollo de la conciencia de los consumidores, de un lado, porque están alertas de las consecuencias de la agricultura convencional (contaminación con agroquímicos, problema de las 'vacas locas' e incertidumbre hacia lo modificado genéticamente) y de otro, porque están informándose de los beneficios de la agricultura ecológica al medio ambiente y la salud (inocuidad de lo natural y ecológico, garantía de la certificación, ventajas de los productos con componentes ambientales, exóticos y limpios).
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martes, 9 de septiembre de 2014
lunes, 8 de septiembre de 2014
lunes, 25 de agosto de 2014
lunes, 18 de agosto de 2014
AGRICULTURA ECOLÓGICA
AGRICULTURA INTENSIVA: El actual modelo de agricultura busca un máximo de aprovechamiento de los recursos naturales del suelo empleando para ello la tecnología. Se estima que el 32% de la superficie terrestre se utiliza para uso agrícola de cultivo o pastos. Gracias a la mejora de semillas y las prácticas agronómicas los rendimientos por hectárea se han multiplicado. En 1950 una hectárea daba de comer a dos personas. En 2005 era capaz de hacerlo con más de cuatro y se estima que en 2030 esa misma superficie podrá alimentar a cinco individuos. Las nuevas tecnologías permiten cultivar cada terreno en función de sus necesidades de fertilizantes, agua y fitosanitarios según la orografía, el tipo de suelo y utilizando técnicas agronómicamente sostenibles. Sistemas permiten calcular la concentración de azúcares, proteínas y fibra que contiene una muestra de forraje a la vez que se recolecta. Sistemas de precisión emplean GPS para el guiado automático, capaz de reflejar en un mapa las diferencias de producción de unas zonas a otras para en años sucesivos aplicar únicamente las cantidades necesarias de fertilizantes. Sistemas de recogida son capaces de diferenciar y recoger los distintos tipos de uvas y separarlas en diferentes tolvas.
jueves, 10 de julio de 2014
QUINTO BENEFICIO : APOYA A LA COMUNIDAD (economicamente)
Con pocos gastos de transporte, los productores agrícolas pueden ofrecer frutas y verduras frescas a un menor costo para la comunidad. A su vez, el dinero que los agricultores ganan vuelve a ayudar a la economía local a prosperar. Las granjas son empresas y pueden ser partes vitales de sus comunidades mediante el suministro de alimentos, los ingresos y la educación. Muchos pueblos y ciudades alientan firmemente el apoyo de los agricultores locales en mercados de la zona de los agricultores.
CUARTO BENEFICIO : MEJORAN LA SALUD PÚBLICA
Los agricultores proporcionan al público frutas, verduras, carnes y productos lácteos llenos de vitaminas y antioxidantes que contribuyen a la mejora de la salud y prevención de enfermedades. En lo que respecta a la carne y los productos lácteos, el Proyecto de Administración de Tierras dice que es mejor no desviarse del consumo de productos derivados de animales criados en pastos verdes. Los animales criados en granjas industriales abarrotadas generalmente son criados con antibióticos y hormonas de crecimiento. El ganado criado en pasto tiene menos grasa y contenido más saludable, como las grasas omega-3 y vitamina E, y un menor número de bacterias E. Coli incidentes.
TERCER BENEFICIO : DISMINUYEN LAS INDUNDACIONES
El uso de grandes extensiones de pasto para criar ganado en pastoreo rotativo contribuye a una reducción en la cantidad de erosión del suelo en un 50 a 80 por ciento, de acuerdo con el Proyecto de Administración de Tierras. Esto disminuye las inundaciones durante fuertes lluvias o tormentas. La hierba, heno y otras plantas perennes absorben una gran cantidad de agua antes de que ocurra la escorrentía, lo que resulta en un menor número de arroyos contaminados y cuerpos de agua cercanos.
SEGUNDO BENEFICIO : MEJORAN LA CALIDAD DEL AIRE
Dado que los cultivos son plantas, liberan oxígeno en el aire para los seres humanos y la vida silvestre para respirar y vivir. Durante la fotosíntesis, las plantas absorben dióxido de carbono de la atmósfera y dispersan oxígeno. El exceso de dióxido de carbono en la atmósfera de la Tierra causa efectos adversos del calentamiento global. Los cultivos y otras plantas revierten este efecto. El Proyecto de Administración de Tierras revela que la agricultura basada en los pastos (que utiliza pastizales extensivos de pastoreo) puede reducir los gases de efecto invernadero en un 40 por ciento.
PRIMER BENEFICIO ( PROVEEN ALIMENTOS Y MAS)
Los agricultores proporcionan alimentos tanto a nivel local como a nivel mundial. Sin sus cultivos y ganado, el suministro de alimentos del mundo sería muy poco fiable y limitado. Las personas tendrían que ser nómadas a fin de encontrar continuamente alimentos. Un suministro de productos frutas, verduras, carne y productos lácteos que se puede producir año tras año permite la fabricación de una gran variedad de alimentos, bebidas y otros productos. Por ejemplo, el algodón y el tabaco se utilizan para fabricar artículos no alimentarios populares, como la ropa y los cigarrillos.
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BENEFICIOS DE LA AGRICULTURA
AGRICULTURA EN EL PERÚ
La agricultura ha sido la actividad económica tradicional del Perúprehispánico, donde se cultivó de forma intensa productos como el maíz y la papa. Los pobladores prehispánicos se adaptaron a las condicionesdel ambiente y debido a carencia de espacios abiertos se crearonsistemas de terrazas (andenes) convirtiendo las limitaciones de lapendiente en ventajas en el uso del espacio. También se domesticaronanimales como la alpaca, la llama y el cuy. Esta actividad respondía auna visión teocrática, panteísta y premoderna del mundo, donde eltrabajo colectivo realizado por las familias (ayllu) permitió el desarrollode las actividades agropecuarias como base de la economía andina.La llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI significó eldesplazamiento de la agricultura por la minería debido a la visiónmercantilista imperante en Europa, donde los metales preciosos comoel oro y la plata eran la base de la riqueza de los estados. Introdujeronel ganado vacuno y ovino, el telar a pedal que reemplazó en muchasregiones el telar a la cintura y dejaron de lado la producción dealimentos tradicionales como la kiwicha, maca, cañihua y el tarwi.El inicio de la república no significó mayor cambio en el estilo de lasactividades económicas en el Perú y por el contrario, se intensificó lamodalidad extractiva de recursos con fines de exportación. Así, paramediados de 1830, se descubrió el valor del guano de las islas comofertilizante indispensable para incrementar la producción agrícola querequerían las poblaciones de las nuevas ciudades, resultado de larevolución industrial. Posteriormente la aparición del salitre atrajo lasinversiones extranjeras siendo una de las causas externas de la Guerradel Pacífico que involucró al Perú, Chile y Bolivia.
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